Az elmúlt években világszerte egyre többen kezdtek érdeklődni a nattokinase iránt. Az enzim különösen a keringési rendszerrel kapcsolatos kutatások miatt került a tudományos figyelem középpontjába.
De mi is pontosan a nattokinase? Honnan származik? És miért foglalkoznak vele ennyit a kutatók?
A nattokinase eredete: a japán natto
A nattokinase természetes módon a nattóban található meg.
A natto egy hagyományos japán fermentált szójaétel, amelyet a Bacillus subtilis natto baktériumtörzs segítségével készítenek. Japánban évszázadok óta fogyasztják, és különleges állaga, valamint erőteljes aromája miatt az egyik legismertebb fermentált ételnek számít.
A fermentáció során különböző bioaktív vegyületek keletkeznek — ezek közül az egyik legismertebb a nattokinase enzim.
Hogyan fedezték fel a nattokinase-t?
A nattokinase tudományos vizsgálata az 1980-as években gyorsult fel. A kutatók arra lettek figyelmesek, hogy a natto bizonyos összetevői kapcsolatba hozhatók a fibrin lebontásával és a vérkeringéssel kapcsolatos folyamatokkal.
A nattokinase azóta számos kutatás témája lett világszerte. A témáról részletes tudományos áttekintés található a PubMed Central egyik publikációjában.
Miért különleges a nattokinase?
A nattokinase nem vitamin és nem ásványi anyag, hanem egy enzim. Az enzimek olyan fehérjék, amelyek különböző biológiai folyamatokban vesznek részt.
A nattokinase iránt elsősorban azért nőtt meg az érdeklődés, mert a kutatók:
- a vérkeringéssel,
- a fibrin lebontásával,
- valamint a kardiovaszkuláris rendszerrel kapcsolatos összefüggéseket vizsgálják.
Mit jelent a „fibrin” szó?
A fibrin egy természetes fehérje, amely szerepet játszik a véralvadási folyamatokban. A tudományos érdeklődés egyik oka az, hogy laboratóriumi körülmények között a nattokinase kapcsolatba hozható bizonyos fibrinhez kapcsolódó folyamatokkal. Ezért használják gyakran a „fibrinolytic activity” kifejezést a nattokinase kutatásokban.
Tenmag Nattokinase 8000 FU
Magas aktivitású fermentált formula — 30 db kapszula, 400 mg, vegán
Megnézem a terméket →Mit vizsgáltak a humán kutatásokban?
Az egyik legismertebb humán vizsgálatban napi 2000 FU nattokinase alkalmazását elemezték 8 héten keresztül. A kutatás során a résztvevők bizonyos vérnyomás paramétereiben kedvező változásokat figyeltek meg a placebo csoporthoz képest. A vizsgálat elérhető a PubMed hivatalos adatbázisában.
Mit jelent az FU érték?
A nattokinase esetében az FU („Fibrinolytic Unit”) az enzim aktivitását jelöli. Ez azért fontos, mert nem kizárólag a kapszulában található mennyiség számít, hanem az is, hogy milyen aktív az adott enzim. A legtöbb hagyományos nattokinase készítmény körülbelül 2000 FU aktivitással rendelkezik.
Miért keresik sokan a magasabb FU értékű formulákat?
Az érdeklődés növekedésével megjelentek a koncentráltabb, magasabb aktivitású formulák is. A Tenmag hivatalos weboldalán elérhető nattokinase formula kapszulánként 8000 FU aktivitást tartalmaz, amely kiemelkedően magas koncentrációnak számít.
Fontos ugyanakkor kiemelni, hogy a tudományos kutatások többsége jelenleg alacsonyabb dózisokkal történt, és a magasabb aktivitás nem jelent automatikusan arányosan nagyobb hatást.
Miért ilyen népszerűek ma a fermentált élelmiszerek?
A nattokinase népszerűsége részben annak is köszönhető, hogy világszerte nő az érdeklődés a fermentált élelmiszerek és azok bioaktív összetevői iránt. A kutatók számos fermentált élelmiszer esetében vizsgálják:
- a mikrobiológiai folyamatokat,
- a bioaktív vegyületeket,
- és azok lehetséges szerepét az egészségtudatos életmódban.
Összegzés
A nattokinase egy különleges enzim, amely hagyományosan fermentált szójából származik. Az elmúlt években a tudományos érdeklődés középpontjába került, különösen a vérkeringéssel és a fibrinhez kapcsolódó folyamatok kutatása miatt. A nattokinase ma már világszerte az egyik legismertebb fermentációból származó bioaktív enzimnek számít.
Fontos figyelmeztetés
A cikk kizárólag edukációs célokat szolgál, nem minősül orvosi tanácsadásnak vagy gyógyászati állításnak. A nattokinase alkalmazása bizonyos gyógyszerek — különösen véralvadásgátlók — mellett fokozott körültekintést igényelhet. Egészségügyi probléma esetén minden esetben konzultáljon kezelőorvosával.